COMINCIA L’ANNO NUOVO CON LA GIUSTA ENERGIA
Costo pacchetto: 380€ a coppia (per 2 persone)
ANTIPASTI
Antipasto Reale del Cascinale
“Prosciutto crudo, lonza, mortadella artigianale, salame aquilano, ciauscolo, arrosto di tacchino con
rucola e grana, selezione di pecorini, burrata, bruschetta con ventricina”
Boccolottone ripieno di stufato di capra
Formaggio fritto con gelato alla cipolla
Bauletto di verza con fonduta di pecorino
PRIMO
Risotto con porro, menta, pecorino e stracciata di latte vaccino
SECONDO
Sella di vitello glassata alle mele
Patate duchessa
DESSERT
Semifreddo ai frutti di bosco
Frutta secca
Pasteggio con Montepulciano dell’Azienda Vitivinicola Cordoni
Caffe’
DOPO LA MEZZANOTTE
24e00 – Brindisi con bollicina
24e00 – Lenticchie e cotechino
01e00 – Arrosticini
MENU BIMBI
Prosciutto crudo, salame e focaccia
Lasagna al forno
Cotoletta con patatine fritte
MENU SPECIALI
E’ possibile avere menù per INTOLLERANTI, VEGETARIANI e VEGANI comunicandolo al momento della prenotazione
MUSICA DAL VIVO E INTRATTENIMENTO
ANTIPASTI
Selezione di salumi e formaggi con miele e confetture
Sformato di zucca con guanciale croccante e fonduta
Fagottino ripieno di agnello
Pallotte cacio e uovo
PRIMO
Cannelloni abruzzesi
SECONDO
Filetto di maiale in crosta di mandorle con la sua salsa
Ratatouille di verdure
DESSERT
Tiramisù
Pasteggio con Montepulciano dell’Azienda Agricola Biagi
Caffe’
MENU BIMBI
Prosciutto crudo, salame e focaccia
Pasta corta al ragù
Hamburger con patatine fritte
MENU SPECIALI
E’ possibile avere menù per INTOLLERANTI, VEGETARIANI e VEGANI comunicandolo al momento della prenotazione
Natura, arte, cucina e tradizione costituiscono il vasto mosaico della nostra regione e grazie alla posizione strategica del Country House Il Cascinale sarà possibile visitare moltissime località.
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