Menu Ferragosto

Cena di Ferragosto Al Cascinale

Bollicina di benvenuto

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Antipasto Reale del Cascinale
“Burrata, culatello, bruschetta con pomodorino fresco, cestino di zucchine
ripieno di mousse di formaggio aromatizzato alle erbe e frutta secca”
Pacchero ripieno di capra alla neretese

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Mezzelune ripiene di brasato su letto di pistacchio e ragù di
marchigiana

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Filetto di maiale alle mele
Patate sabbiose
Cicoria ripassata in padella

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Semifreddo ai frutti di bosco

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Acqua
Caffè
Pasteggio con Montepulciano d’Abruzzo dell’Azienda
Agricola Cordoni di Ancarano

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48 Euro a persona

W W W . I L C A S C I N A L E . C O M

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