Menu Il Cascinale
| Cacio fritto croccante accompagnato da gelato alla cipolla homemade | Euro 9. |
| Degustazione di salumi locali e formaggi artigianali accompagnati da bruschette croccanti, miele e confetture | Euro 17. |
| Pallotte abruzzesi con cacio e uovo, emulsione di pomodoro e peperone con pecorino | Euro 8. |
| Pizzonte abruzzesi con mortadella di suino nero d’Abruzzo | Euro 10. |
| Tartare di manzo tagliata al coltello con salsa tartara e cialda di parmigiano | Euro 16. |
| Olive e cremini all’ascolana | Euro 9. |
| Antipasto Reale del Cascinale composto da cinque assaggi selezionati dallo Chef (per 2 persone) | Euro 28. |
| Burrata affumicata con culatello di suino nero d’Abruzzo | Euro 13. |
| Tacchino alla canzanese | Euro 9. |
| *Speciale 1 Maggio* Virtù alla Teramana | Euro 12. |
| Chitarrina alla teramana con pallottine | Euro 11. |
| Pappardelle al sugo di papera | Euro 12. |
| Ravioli ripieni di burrata con emulsione di pomodoro confit e pesto | Euro 14. |
| Timballo abruzzese | Euro 12. |
| Mugnaia di Elice con crema al pistacchio, stracciata di latte vaccino e guanciale | Euro 13. |
| Anellini con ciccioli di salsiccia, ricotta e dadolata di verdure | Euro 12. |
| Tagliata di manzo con funghi porcini | Euro 19. |
| Tagliata di manzo con radicchio, noci e gorgonzola | Euro 19. |
| Stufato di capra alla neretese | Euro 13. |
| Costata di Marchigiana | all’etto Euro 7. |
| Costata di Bavarese | all’etto Euro 7. |
| Costata di Sashi Finlandese | all’etto Euro 9. |
| Hamburger di scottona con chips di patate homemade | Euro 13. |
| Arrosticini di castrato da 25 gr (minimo 5 pezzi) | al pezzo Euro 1,4. |
| Tagliata di pecora con rucola, grana e pomodorini | Euro 16. |
| Ossobuco di tacchino al rosmarino | Euro 11. |
| Guancia di vitello al Montepulciano d’Abruzzo | Euro 15. |
| Grigliata mista di suino nero d’Abruzzo | Euro 19. |
| Grigliata di pecora | Euro 17. |
| Patate al forno | Euro 4. |
| Patate fritte del fucino | Euro 4. |
| Insalata mista | Euro 5. |
| Verdure grigliate | Euro 5. |
| Verdura del giorno | Euro 5. |
| Chitarrina… ma dolce! | Euro 7. |
| Tiramisù | Euro 6. |
| Panna cotta alla bacca di vaniglia con frutti di bosco freschi | Euro 5. |
| Panna cotta alla bacca di vaniglia servita con Nutella | Euro 5. |
| Panna cotta alla bacca di vaniglia con caramello salato | Euro 5. |
| Semifreddo al limone | Euro 5. |
| Mousse di cioccolato e mele con granella di mandorle 🍃Vegan | Euro 6. |
| Pizza dolce abruzzese | Euro 6. |
| Cheesecake al Galak con mandorle salate e fragole | Euro 6. |
| Coca Cola, Fanta (1 litro in vetro) | Euro 5. |
| Bibita in bottiglia (0,33 litri in vetro) | Euro 3.5 |
| Birra alla spina (0,20 litri) | Euro 2.5 |
| Birra alla spina (0,40 litri) | Euro 4.5 |
| Birre speciali(0,50 litri) Leffe Rossa, San Miguel, Castello La Rubina, Castello La Decisa, Haacht Super 8 Blanche, Franziskaner | Euro 4.5 |
| Birra Ceres, Beck’s, Corona (0,33 litri) | Euro 4. |
| Espresso | Euro 1.3 |
| Amaro, Liquore, Grappa Biancae crema pasticciera | Euro 3.5 |
Il coperto ha un costo di 2,5 Euro e comprende anche l’acqua.
In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.
COUNTRY HOUSE IL CASCINALE
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