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Menu Il Cascinale

Cacio fritto con gelato alla cipollaEuro 9.
Selezione di formaggi locali con miele e confettureEuro 14.
Tagliere di salumi locali con bruschetteEuro 14.
Pallotte cacio e uova con salsa al pomodoro e ricotta salataEuro 8.
Tartare di manzo con gelato al parmigianoEuro 16.
Sformatino di zucca, fonduta di pecorino e pancetta croccanteEuro 8.
Sei olive all’ascolana homemadeEuro 7.
“Antipasto Reale del Cascinale” composto da cinque assaggi selezionati dallo ChefEuro 20.

Chitarrina alla teramanaEuro 11.
Raviolo ripieno di brasato con crema al pistacchio, stacciata di latte vaccino e guanciale croccanteEuro 13.
Fusilloni con carciofi, menta e pecorinoEuro 11.
Bauletto di crespella ripieno di ricotta e spinaci con salsa al pomodoro e burrata gratinato al fornoEuro 12.
Pappardella al sugo di paperaEuro 11.
Gnocco fritto con fonduta di pecorino e funghi chiodiniEuro 11.

Mazzarelle (valido solo il 7 Aprile)Euro 14.
Tagliata di manzo alla griglia con radicchio, noci e gorgonzolaEuro 20.
Tagliata di manzo alla griglia con funghi porciniEuro 20.
Tagliata di manzo alla griglia con crema di peperoni,
Granella di pistacchio e scaglie di pecorino stagionato
Euro 20.
Tagliata di manzo alla griglia con lardo e tartufoEuro 22.
Costata di Angus IrlandeseEuro 6 l’etto
Capra alla nereteseEuro 13.
Cotoletta di vitello da 250 gr. alla milanese con ossoEuro 18.
Hamburger di Angus Irlandese da 200 gr. con contornoEuro 12.
Hamburger di Angus Irlandese da 200 gr. Con lardo,
granella di guanciale croccante e contorno
Euro 14.
Filetto di manzo alla grigliaEuro 23.
Costine di agnello alla grigliaEuro 16.
Grigliata mista con: costina di maiale, selezione di salsicce,
puntina di vitello, capocollo di maiale, costina di agnello
Euro 20.
Arrosticini da 30 grammial pezzo 1,4.

Verdura del giornoEuro 4.
Verdure grigliateEuro 5.
Patate al fornoEuro 4.
Insalata mistaEuro 4.
Patatine rustiche fritteEuro 5.

Sfera di cioccolato con crema pasticciera, savoiardi e caffèEuro 8.
Tortino caldo al cioccolato con gelatoEuro 7.
Tortino caldo al cioccolato con cuore di cioccolato
bianco con gelato
Euro 7.
Semifreddo all’amarenaEuro 7.
Semifreddo al pistacchio con granella di mandorleEuro 7.
Semifreddo al mandarino con biscotto al cioccolatoEuro 7.
Cheesecake con crema al formaggio e biscottoEuro 7.
Pasticciotto con ricotta, gocce di cioccolato
e crema pasticciera
Euro 7.

Il coperto ha un costo di 2,5 Euro e comprende anche l’acqua.

In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.

COUNTRY HOUSE IL CASCINALE

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