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Menu Il Cascinale

Cacio fritto croccante accompagnato da gelato alla cipolla homemadeEuro 9.
Degustazione di salumi locali e formaggi artigianali accompagnati da bruschette croccanti, miele e deliziose confettureEuro 15.
Pallotte abruzzesi con cacio e uovo, sugo al pomodoro e ricotta salataEuro 8.
Pizzonte abruzzesiEuro 8.
Tartare di manzo tagliata al coltello accompagnata da cremoso gelato al parmigianoEuro 16.
Sei olive all’ascolana fatte in casaEuro 7.
“Antipasto Reale del Cascinale” composto da cinque assaggi selezionati dallo Chef (Consigliato per 2 persone)Euro 28.

Chitarrina alla teramana con pallottineEuro 11.
Pappardelle ruvide al sugo di paperaEuro 11.
Ravioli alle tre carni con crema di noci, peperone crusco e ricotta salataEuro 14.
Scrippelle ‘mbusse con brodo di gallinaEuro 11.
Pennoni con zucca, pinoli e pane croccante all’olio extravergine d’olivaEuro 13.
Croccanti gnocchi di patate dorati serviti con una vellutata di carciofi e zafferanoEuro 12.
Mugnaia di Elice con crema al pistacchio, stracciata di latte vaccino e guancialeEuro 13.

Tagliata di manzo con radicchio e gorgonzolaEuro 19.
Tagliata di manzo con funghi porciniEuro 20.
Stufato di capra alla nereteseEuro 13.
Costata di scottona alla grigliaEuro 5.5 l’etto
Hamburger di scottona avvolto da lardo, guanciale e maionese al MontepulcianoEuro 14
Arrosticini di castrato (minimo 5 pezzi)Euro 1,4 al pezzo
Grigliata mista di carne composta da: spalla di vitello, capocollo di maiale, costina di vitello, salsiccia tradizionale e all’arancia, costina di maialeEuro 20.
Tagliata di petto di pollo ruspante con verdure grigliateEuro 12.
Filetto di manzo affumicato con legno di olivaEuro 23.

Patate al fornoEuro 4.
Patate rustiche fritteEuro 4.
Insalata mistaEuro 6.
Verdure grigliateEuro 5.
Verdura del giornoEuro 5.

Semifreddo alla vaniglia e fragola con lampone, mora e cioccolatoEuro 8.
Pan di spagna al caffè con crema alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente 🍃VeganEuro 8.
Pasta frolla con crema alla ricotta e viscioleEuro 8.
TiramisùEuro 7.
Sfera croccante con crema al pistacchioEuro 8.
Tortino al cioccolato caldo con gelatoEuro 9.
Tortino al cioccolato con cuore bianco caldo con gelatoEuro 9.
Sorbetto al limoncelloEuro 7.

Coca Cola, Fanta (1 litro in vetro)Euro 5.
Bibita in bottiglia (0,33 litri in vetro)Euro 3.5
Birra alla spina (0,20 litri)Euro 2.5
Birra alla spina (0,40 litri)Euro 4.5
Birre speciali(0,50 litri)
Leffe Rossa, San Miguel, Castello La Rubina, Castello La Decisa, Haacht Super 8 Blanche, Franziskaner		Euro 4.5
Birra Ceres, Beck’s, Corona (0,33 litri)Euro 4.
EspressoEuro 1.3
Amaro, Liquore, Grappa Biancae crema pasticcieraEuro 3.5

Il coperto ha un costo di 2,5 Euro e comprende anche l’acqua.

In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.

COUNTRY HOUSE IL CASCINALE

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