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Menu Il Cascinale

Cacio fritto con gelato alla cipollaEuro 8.
Tagliere di salumi e formaggi locali con miele e confettureEuro 14.
Selezione di formaggi locali con miele e confettureEuro 9.
Tagliere di salumi locali con bruschetteEuro 9.
Pallotte cacio e uova con salsa al pomodoro e ricotta salataEuro 8.
Tartare di manzo con menta, scaglie di grana padano e olive taggiascheEuro 13.
Bruschetta con culatello, stracciata di latte vaccino e pomodoro gialloEuro 8.
Prosciutto crudo, melone e burrataEuro 8.
Sformatino di parmigiana di melanzaneEuro 8.
“Antipasto Reale del Cascinale” composto da cinque assaggi
(Da ordinare per tutto il tavolo)		Euro 30.

Chitarrina alla teramanaEuro 11.
Raviolo ripiena di brasato con crema al pistacchio,
stacciata di latte vaccino e guanciale croccante		Euro 13.
Pacchero con porro, fava, menta e pecorinoEuro 11.
Bauletto di crespella ripieno di ricotta e spinaci con salsa al pomodoro e burrata gratinato al fornoEuro 12.
Pappardella con salsa ai funghi chiodiniEuro 11.
Fregnacce abruzzesi con stufato di capraEuro 11.

Tagliata di manzo alla griglia con rucola e granaEuro 18.
Tagliata di manzo alla griglia con scamorza affumicataEuro 18.
Tagliata di manzo alla griglia con miele e tartufoEuro 19.
Braciola di vitelloEuro 16.
Costata di Marchigiana IGPEuro 4.5 l’etto
Filetto di maiale con salsa alle meleEuro 12.
Costine di agnello scottaditoEuro 14.
Fritto misto all’ascolanaEuro 12.
Faraona in cartoccioEuro 12.
Grigliata mista (costina e salsiccia di maiale, braciola di agnello,
puntina di vitello, coscetta di pollo e arrosticini)		Euro 17.

Friarelli con aglio, olio e peperoncinoEuro 4.
Verdure grigliateEuro 5.
Fagiolini alla mentaEuro 4.
Patate al fornoEuro 4.
Insalata verdeEuro 4.
Patatine rustiche fritteEuro 5.

Coppa GelataEuro 6.
Tiramisù ScompostoEuro 7.
Tortino caldo al cioccolato con gelatoEuro 7.
Tortino caldo al cioccolato con cuore di cioccolato bianco con gelatoEuro 7.
Semifreddo al limoneEuro 6.
Semifreddo al pistacchio con granella di mandorleEuro 7.
Semifreddo al mandarino con biscotto al cioccolatoEuro 7.
Cheesecake con crema al formaggio e biscottoEuro 6.

Il coperto ha un costo di 2 Euro e comprende anche l’acqua.

 

In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.

COUNTRY HOUSE IL CASCINALE

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