Sformato di zucca con fonduta di pecorino e pancetta croccante | Euro 8. |
Cacio fritto con gelato alla cipolla | Euro 8. |
Selezione di salumi e formaggi con miele e confetture | Euro 14. |
Formaggi misti con miele e confetture | Euro 9. |
Selezione di salumi locali | Euro 9. |
Pallotte cacio e uova con salsa al pomodoro | Euro 8. |
Dadolata di pollo ruspante con miele e melograno | Euro 9. |
Tris di tartare di fassona piemontese con crema di pecorino, scaglie di tartufo e salsa al porro | Euro 15. |
“Antipasto Reale del Cascinale” composto da cinque assaggi (Da ordinare per tutto il tavolo) | Euro 23. |
Bruschetta con culatello, stracciatella e granella di pistacchi | Euro 8. |
Patata gratinata al forno con crema di funghi di bosco | Euro 9. |
Crostone con mortadella alla griglia, julienne di radicchio, riduzione di aceto balsamico e granella di mandorle | Euro 10. |
Chitarrina alla teramana | Euro 11. |
Gnocco fritto su letto di pecorino e scaglie di tartufo | Euro 14. |
Raviolo di ricotta e spinaci con crema di pistacchio e guanciale croccante | Euro 13. |
Pappardelle al sugo di papera | Euro 11. |
Pacchero con porro, menta e pecorino | Euro 11. |
Bauletto ripieno di carne con salsa al pomodoro gratinato al forno | Euro 12. |
Fregnacce all’abruzzese | Euro 11. |
Gnocchi di ricotta su crema di piselli e granella di pane | Euro 11. |
Mezzaluna ripiena di brasato con ragù alle tre carni e burrata ripassata al forno | Euro 13. |
Capra alla neretese | Euro 12. |
Tagliata di Black Angus Americano | Euro 19. |
Arrosticini di castrato | Euro 1.30 al pezzo |
Picahna di angus | Euro 6 all’etto |
Tomahawk Wolowina | Euro 8 all’etto |
Costine di suino alla griglia | Euro 11. |
Costine di agnello alla griglia | Euro 13. |
Fritto misto all’ascolana | Euro 12. |
Trippa di vitello con pomodoro, salsiccia e pecorino | Euro 11. |
Pollo alla cacciatora | Euro 11. |
Grigliata mista con costine di maiale, salsiccia, Agnello e spiedino di pollo | Euro 16. |
Tiramisù Scomposto | Euro 7. |
Tortino al cioccolato con gelato | Euro 7. |
Tortino al pistacchio con gelato | Euro 7. |
Millefoglie con crema pasticciera | Euro 7. |
Red velvet con crema al formaggio | Euro 7. |
Semifreddo al parmigiano | Euro 6. |
Semifreddo al limone | Euro 6. |
Panna cotta | Euro 5. |
Il coperto ha un costo di 2 Euro e comprende anche l’acqua.
In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.
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