Il Posto Ideale dove gustare il miglior cibo e le nostre proposte Vinicole con uno splendido panorama sul Mare Adriatico
Aperti dal Venerdì alla Domenica, pranzo e cena!
Vi aspettiamo!
Il nostro ristorante ha solo tavoli all’interno della struttura, pertanto è obbligatorio esibire il Green Pass in loco.
LA NOSTRA CUCINA
La TradizionePrenota subito un tavolo per assaporare i prodotti del nostro territorio, il nostro Menù Degustazione ti farà scoprire con gusto le nostre origini!
Tel. 0861 70 416
IL NOSTRO MENU'
I prezzi e i menu possono subire modifiche
Menù Degustazione
MENÙ DEGUSTAZIONE
Proposta “A"
Sformatino di zucca con pancetta croccante
scelta tra:
Cannellone ripieno di carne gratinato al forno
oppure
Pacchero al sugo di capra alla neretese
Costine di maiale alla griglia
Dolce della casa
Acqua
Coperto
26.
MENU’ DEGUSTAZIONE
Proposta “B"
Patata gratinata con buccia accompagnata da fonduta al formaggio
Pallotte cacio e uova con salsa al pomodoro
scelta tra:
Vellutata di zucca con pancetta croccante
oppure
Ravioli di ricotta con salsa di carciofi e guanciale croccante
Coniglio in umido
Dolce della casa
Acqua
Coperto
35.
Antipasti
| Bruschette miste dello Chef Francesco | Euro 5. |
| Sformatino di zucca con pancetta croccante | Euro 7. |
| Fantasia di verdure pastellate | Euro 7. |
| Formaggio fritto con gelato alla cipolla | Euro 8. |
| Patata gratinata con buccia accompagnata da una fonduta al formaggio | Euro 7. |
| Selezione di salumi e formaggi con miele e confetture | Euro 12. |
| Formaggi misti con miele e confetture | Euro 8. |
| Selezione di salumi locali | Euro 8. |
| Pallotte cacio e uova con salsa al pomodoro | Euro 7. |
| “Antipasto Reale del Cascinale” composto da cinque assaggi (per 2 persone) |
Euro 18. |
Primi
| Chitarrina alla teramana | Euro 10. |
| Vellutata di zucca con pancetta croccante | Euro 10. |
| Gnocchi ubriachi al Montepulciano con crema di pecorino e salsiccia | Euro 11. |
| Pacchero al sugo di capra alla neretese | Euro 11. |
| Fettuccina ai funghi di bosco | Euro 10. |
| Ravioli di ricotta con salsa di carciofi e guanciale croccante | Euro 12. |
| Pappardelle al sugo di papera | Euro 11. |
| Polenta con ragù di salsiccia | Euro 11. |
| Cannellone ripieno di carne gratinato al forno | Euro 10. |
| Timballo casereccio | Euro 11. |
Secondi
| Tagliata di manzo con pomodoro ciliegino, rucola e scaglie di grana | Euro 14. |
| Coniglio in umido | Euro 11. |
| Capra alla neretese | Euro 11. |
| Filetto ai ferri con salsa ai funghi | Euro 18. |
| Filetto ai ferri | Euro 17. |
| Rivisitazione del panino con porchetta | Euro 10. |
| Arrosticini di castrato | Euro 1.00 al pezzo |
| Arrosticini di fegato | Euro 1.00 al pezzo |
| Arrosticini di castrato artigianale | Euro 1.50 al pezzo |
| Arrosticini di fegato artigianali | Euro 1.50 al pezzo |
| Fiorentina di bovino bavarese con patate e vegetali di stagione | Euro 4.5 all'etto |
| Costata di bovino irlandese | Euro 4.0 all'etto |
| Agnello alla salvia | Euro 12. |
| Fritto misto all’ascolana | Euro 12. |
| Costine di maiale alla griglia | Euro 11. |
Dessert
| Panna cotta | Euro 4. |
| Semifreddo al torroncino | Euro 5. |
| Tortino al cioccolato con gelato | Euro 6. |
| Tiramisù | Euro 5. |
| Cestino di pasta sfoglia con crema pasticciera | Euro 5. |
| Mousse con caramello e popcorn salato | Euro 4. |
Il coperto ha un costo di 2 Euro e comprende anche l’acqua
In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra
cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di
comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.
Vigilia di Natale
Vigilia di Natale (24 DICEMBRE 2021) ENTRÉE Bollicina di benvenuto Oliva di pesce ANTIPASTO Salmone marinato agli agrumi Insalatina di pesce spada Bruschetta con alici Gambero alla catalana Ostrica gratinata Calamaro fritto con cipolla e riduzione di aceto balsamico Polpo, burrata e granella di pistacchi PRIMI Risotto scampi e limone SECONDO Filetto di spigola gratinata … Continue reading Ristorante & Banchetti
Gran Pranzo di Natale
Gran Pranzo di Natale (25 DICEMBRE 2021) ENTRÉE Bollicina di benvenuto Pappa al pomodoro su letto di crostini ANTIPASTI Selezione di salumi e formaggi con marmellate e miele Formaggio fritto con gelato alla cipolla Pacchero ripieno di stufato di capra su letto di ricotta Dadolata di pollo ruspante al miele PRIMI Cannelloni di crepes con … Continue reading Ristorante & Banchetti
Pranzo del Primo Gennaio
(1 GENNAIO 2022) ANTIPASTI Selezione di salumi e formaggi locali con miele e marmellata Sformato di zucchine Pomodoro ripieno Barchetta di melanzana con fonduta di formaggio PRIMI Ravioli di ricotta con zafferano e radicchio Timballo alla teramana SECONDI Reale di manzo glassato ai funghi di bosco Patate alle erbe del parco DESSERT Torta mimosa Dadolata … Continue reading Ristorante & Banchetti
Menu Gran Pranzo di Natale
Menu Gran Pranzo di Natale (25 DICEMBRE 2021) ENTRÉE Bollicina di benvenuto Pappa al pomodoro su letto di crostini ANTIPASTI Selezione di salumi e formaggi con marmellate e miele Formaggio fritto con gelato alla cipolla Pacchero ripieno di stufato di capra su letto di ricotta Dadolata di pollo ruspante al miele PRIMI Cannelloni di crepes … Continue reading Ristorante & Banchetti
Menu Vigilia di Natale
Menu Vigilia di Natale (24 DICEMBRE 2021) ENTRÉE Bollicina di benvenuto Oliva di pesce ANTIPASTO Salmone marinato agli agrumi Insalatina di pesce spada Bruschetta con alici Gambero alla catalana Ostrica gratinata Calamaro fritto con cipolla e riduzione di aceto balsamico Polpo, burrata e granella di pistacchi PRIMI Risotto scampi e limone SECONDO Filetto di spigola … Continue reading Ristorante & Banchetti
CERIMONIE AL CASCINALE
Presso la struttura si effettuano piccole cerimonie come battesimi, comunioni, cresime e feste di compleanno.
Curiamo ogni dettaglio per rendere il vostro evento perfetto servizio impeccabile, cucina sublime e location da sogno … sono i nostri punti di forza.
Meeting & Congressi
SOLUZIONE IDEALE PER PROFESSIONALITÀ E AFFIDABILITÀIl Country House Il Cascinale è la soluzione ideale per chi cerca una struttura flessibile alle esigenze che eventi aziendali richiedono.
Grazie alla numerose e panoramiche sale e spazi operativi siamo pronti per: corsi di aggiornamento, congressi, riunioni, presentazioni e molto altro…
Ben collegati con i mezzi di trasporti
-Il Country House Il Cascinale è comodamente servito da tutte le principali vie di comunicazione.
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