Il Posto Ideale dove gustare il miglior cibo e le nostre proposte Vinicole con uno splendido panorama sul Mare Adriatico

Aperti dal Venerdì alla Domenica, pranzo e cena!

Vi aspettiamo!

Il nostro ristorante ha solo tavoli all’interno della struttura, pertanto è obbligatorio esibire il Green Pass in loco.

LA NOSTRA CUCINA

La Tradizione

Prenota subito un tavolo per assaporare i prodotti del nostro territorio, il nostro Menù Degustazione ti farà scoprire con gusto le nostre origini!

Tel. 0861 70 416

IL NOSTRO MENU'

I prezzi e i menu possono subire modifiche

Menù Degustazione

MENÙ DEGUSTAZIONE
Proposta “A"

Sformatino di zucca con pancetta croccante


scelta tra:

Cannellone ripieno di carne gratinato al forno

oppure

Pacchero al sugo di capra alla neretese


Costine di maiale alla griglia


Dolce della casa


Acqua
Coperto

26.

MENU’ DEGUSTAZIONE
Proposta “B"

Patata gratinata con buccia accompagnata da fonduta al formaggio

Pallotte cacio e uova con salsa al pomodoro


scelta tra:

Vellutata di zucca con pancetta croccante

oppure

Ravioli di ricotta con salsa di carciofi e guanciale croccante


Coniglio in umido


Dolce della casa


Acqua
Coperto

35.

Antipasti

Bruschette miste dello Chef Francesco Euro 5.
Sformatino di zucca con pancetta croccante Euro 7.
Fantasia di verdure pastellate Euro 7.
Formaggio fritto con gelato alla cipolla Euro 8.
Patata gratinata con buccia accompagnata da una fonduta al formaggio Euro 7.
Selezione di salumi e formaggi con miele e confetture Euro 12.
Formaggi misti con miele e confetture Euro 8.
Selezione di salumi locali Euro 8.
Pallotte cacio e uova con salsa al pomodoro Euro 7.
“Antipasto Reale del Cascinale” composto da cinque assaggi
(per 2 persone)
Euro 18.

Primi

Chitarrina alla teramana Euro 10.
Vellutata di zucca con pancetta croccante Euro 10.
Gnocchi ubriachi al Montepulciano con crema di pecorino e salsiccia Euro 11.
Pacchero al sugo di capra alla neretese Euro 11.
Fettuccina ai funghi di bosco Euro 10.
Ravioli di ricotta con salsa di carciofi e guanciale croccante Euro 12.
Pappardelle al sugo di papera Euro 11.
Polenta con ragù di salsiccia Euro 11.
Cannellone ripieno di carne gratinato al forno Euro 10.
Timballo casereccio Euro 11.

Secondi

Tagliata di manzo con pomodoro ciliegino, rucola e scaglie di grana Euro 14.
Coniglio in umido Euro 11.
Capra alla neretese Euro 11.
Filetto ai ferri con salsa ai funghi Euro 18.
Filetto ai ferri Euro 17.
Rivisitazione del panino con porchetta Euro 10.
Arrosticini di castrato Euro 1.00 al pezzo
Arrosticini di fegato Euro 1.00 al pezzo
Arrosticini di castrato artigianale Euro 1.50 al pezzo
Arrosticini di fegato artigianali Euro 1.50 al pezzo
Fiorentina di bovino bavarese con patate e vegetali di stagione Euro 4.5 all'etto
Costata di bovino irlandese Euro 4.0 all'etto
Agnello alla salvia Euro 12.
Fritto misto all’ascolana Euro 12.
Costine di maiale alla griglia Euro 11.

Dessert

Panna cotta Euro 4.
Semifreddo al torroncino Euro 5.
Tortino al cioccolato con gelato Euro 6.
Tiramisù Euro 5.
Cestino di pasta sfoglia con crema pasticciera Euro 5.
Mousse con caramello e popcorn salato Euro 4.

Il coperto ha un costo di 2 Euro e comprende anche l’acqua

In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra
cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di
comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.

Vigilia di Natale

Vigilia di Natale

Vigilia di Natale (24 DICEMBRE 2021) ENTRÉE Bollicina di benvenuto Oliva di pesce ANTIPASTO Salmone marinato agli agrumi Insalatina di pesce spada Bruschetta con alici Gambero alla catalana Ostrica gratinata Calamaro fritto con cipolla e riduzione di aceto balsamico Polpo, burrata e granella di pistacchi PRIMI Risotto scampi e limone SECONDO Filetto di spigola gratinata … Continue reading Ristorante & Banchetti

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Gran Pranzo di Natale

Gran Pranzo di Natale

Gran Pranzo di Natale (25 DICEMBRE 2021) ENTRÉE Bollicina di benvenuto Pappa al pomodoro su letto di crostini ANTIPASTI Selezione di salumi e formaggi con marmellate e miele Formaggio fritto con gelato alla cipolla Pacchero ripieno di stufato di capra su letto di ricotta Dadolata di pollo ruspante al miele PRIMI Cannelloni di crepes con … Continue reading Ristorante & Banchetti

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Pranzo del Primo Gennaio

Pranzo del Primo Gennaio

(1 GENNAIO 2022) ANTIPASTI Selezione di salumi e formaggi locali con miele e marmellata Sformato di zucchine Pomodoro ripieno Barchetta di melanzana con fonduta di formaggio PRIMI Ravioli di ricotta con zafferano e radicchio Timballo alla teramana SECONDI Reale di manzo glassato ai funghi di bosco Patate alle erbe del parco DESSERT Torta mimosa Dadolata … Continue reading Ristorante & Banchetti

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Menu Gran Pranzo di Natale

Menu Gran Pranzo di Natale

Menu Gran Pranzo di Natale (25 DICEMBRE 2021) ENTRÉE Bollicina di benvenuto Pappa al pomodoro su letto di crostini ANTIPASTI Selezione di salumi e formaggi con marmellate e miele Formaggio fritto con gelato alla cipolla Pacchero ripieno di stufato di capra su letto di ricotta Dadolata di pollo ruspante al miele PRIMI Cannelloni di crepes … Continue reading Ristorante & Banchetti

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Menu Vigilia di Natale

Menu Vigilia di Natale

Menu Vigilia di Natale (24 DICEMBRE 2021) ENTRÉE Bollicina di benvenuto Oliva di pesce ANTIPASTO Salmone marinato agli agrumi Insalatina di pesce spada Bruschetta con alici Gambero alla catalana Ostrica gratinata Calamaro fritto con cipolla e riduzione di aceto balsamico Polpo, burrata e granella di pistacchi PRIMI Risotto scampi e limone SECONDO Filetto di spigola … Continue reading Ristorante & Banchetti

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CERIMONIE AL CASCINALE

Presso la struttura si effettuano piccole cerimonie come battesimi, comunioni, cresime e feste di compleanno.
Curiamo ogni dettaglio per rendere il vostro evento perfetto servizio impeccabile, cucina sublime e location da sogno … sono i nostri punti di forza.

Meeting & Congressi

SOLUZIONE IDEALE PER PROFESSIONALITÀ E AFFIDABILITÀ

Il Country House Il Cascinale è la soluzione ideale per chi cerca una struttura flessibile alle esigenze che eventi aziendali richiedono.

Grazie alla numerose e panoramiche sale e spazi operativi siamo pronti per: corsi di aggiornamento, congressi, riunioni, presentazioni e molto altro…

Ben collegati con i mezzi di trasporti

-

Il Country House Il Cascinale è comodamente servito da tutte le principali vie di comunicazione.

Uscita autostrada di Val Vibrata A14
7 Km
Stazione Ferroviaria di Alba Adriatica
6 Km
Aeroporto di Pescara
67 Km

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