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Menu Il Cascinale

Uovo in camicia con chips di paneEuro 6.
Tagliatella al burroEuro 7.
Ravioli ripieni di burrata con crema di latteEuro 9.
Filetto di manzoEuro 20.
+ Tartufo bianco fresco Euro 6. al grammo

Cacio fritto croccante accompagnato da gelato alla cipolla homemadeEuro 9.
Degustazione di salumi locali e formaggi artigianali accompagnati da bruschette croccanti, miele e deliziose confettureEuro 15.
Pallotte abruzzesi con cacio e uovo, emulsione di pomodoro e peperone con pecorinoEuro 8.
Tartare manzo tagliata al coltello con uovo poche fritto e crostini al rosmarino Euro 16.
Sei olive all’ascolana fatte in casaEuro 8.
Pizzonte abruzzesiEuro 8.
Carpaccio di vitello marinato 12 ore con scamorza affumicataEuro 13.
Antipasto Reale del Cascinale” composto da cinque assaggi selezionati dallo Chef (per 2 persone)Euro 28.

Chitarrina alla teramana con pallottineEuro 11.
Pappardelle ruvide al sugo di paperaEuro 12.
Ravioli ripieni di burrata con pomodoro confit Euro 14.
Risotto con zucca, speck e cremoso di formaggio (Minimo 2 porzioni)Euro 12.
Mugnaia di Elice con crema al pistacchio, stracciata di latte vaccino e guancialeEuro 13.
Trofia con cime di rapa, fonduta di pecorino e mandorleEuro 12.

Tagliata di manzo con funghi porcini Euro 19.
Stufato di capra alla nereteseEuro 13.
Costata di Fresian Dairy irlandese Euro 8 all’etto
Hamburger di scottona con cipolla caramellata e purè patate viola Euro 14.
Arrosticini di castrato da 25 gr (minimo 5 pezzi)Euro 1,4 al pezzo
Grigliata mista di pecoraEuro 18.
Tagliata di petto di pollo ruspante con rucola, grana e pomodoro pachinoEuro 12.
Filetto di manzo affumicatoEuro 23.
Coniglio cif e ciafEuro 14.
Fritto misto all’ascolanaEuro 15.
Guancia di vitello al Montepulciano d’Abruzzo con purè di patateEuro 15.

Patate al fornoEuro 4.
Patate fritte del fucinoEuro 4.
Insalata mistaEuro 5.
Verdure grigliateEuro 5.
Verdura del giornoEuro 5.

TiramisùEuro 6.
Panna cottaEuro 5.
Tortino caldo al cioccolatoEuro 8.
Pan di spagna al caffè con crema alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente 🍃VeganEuro 7.
Pizza dolce abruzzeseEuro 6.
Semifreddo al cachiEuro 6.
Creme brulèe al pistacchioEuro 5.

Coca Cola, Fanta (1 litro in vetro)Euro 5.
Bibita in bottiglia (0,33 litri in vetro)Euro 3.5
Birra alla spina (0,20 litri)Euro 2.5
Birra alla spina (0,40 litri)Euro 4.5
Birre speciali(0,50 litri)
Leffe Rossa, San Miguel, Castello La Rubina, Castello La Decisa, Haacht Super 8 Blanche, Franziskaner		Euro 4.5
Birra Ceres, Beck’s, Corona (0,33 litri)Euro 4.
EspressoEuro 1.3
Amaro, Liquore, Grappa Biancae crema pasticcieraEuro 3.5

Il coperto ha un costo di 2,5 Euro e comprende anche l’acqua.

In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.

COUNTRY HOUSE IL CASCINALE

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