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Menu Il Cascinale

Uovo al tegamino con chips di pane6.
Tagliatella al burro7.
Ravioli ripieni di burrata con crema di latte9.
Entrecôte di manzo15.
+ Tartufo nero pregiato fresco*al grammo 4.
+ Tartufo bianco fresco*al grammo 6.

* salvo disponibilità

Cacio fritto croccante accompagnato da gelato alla cipolla homemadeEuro 9.
Degustazione di salumi locali e formaggi artigianali accompagnati da bruschette croccanti, miele e confettureEuro 15.
Pallotte abruzzesi con cacio e uovo, emulsione di pomodoro e peperone con pecorinoEuro 8.
Tartare di manzo tagliata al coltello con uovo poche fritto e crostini al rosmarino Euro 16.
Olive e cremini all’ascolanaEuro 9.
Pizzonte abruzzesiEuro 8.
Cappuccino con crema di porro, fungo porcino e cacaoEuro 8.
Antipasto Reale del Cascinale composto da cinque assaggi selezionati dallo Chef (per 2 persone) Euro 28.

❤️ San Valentino Special Cuore ripieno di ricotta con vellutata di zafferano e ciccioli di salsicciaEuro 14.
Chitarrina alla teramana con pallottineEuro 11.
Pappardelle al sugo di paperaEuro 12.
Ravioli ripieni di burrata con pomodoro confit Euro 14.
Timballo abruzzeseEuro 12.
Mugnaia di Elice con crema al pistacchio, stracciata di latte vaccino e guancialeEuro 13.
Scrippelle ‘mbusseEuro 12.

❤️ San Valentino Special Entrecôte di manzo con millefoglie di patate e stracciatellaEuro 19.
Tagliata di manzo con funghi porcini Euro 19.
Stufato di capra alla nereteseEuro 13.
Costata di MarchigianaEuro 7 all’etto
Hamburger di scottona con chips di patate homemadeEuro 13.
Arrosticini di castrato da 25 gr (minimo 5 pezzi) Euro 1,4 al pezzo
Tagliata di pecoraEuro 16.
Tagliata di petto di pollo ruspante con rucola, grana e pomodoro pachinoEuro 12.
Filetto di manzo affumicatoEuro 23.
Ossobuco di tacchino al rosmarino Euro 11.
Stinco di maiale alla birra rossa con purè di patate viola Euro 12.
Guancia di vitello al Montepulciano d’Abruzzo con purè di patateEuro 15.
Costata di Poznan ExtraEuro 7 all’etto

Patate al fornoEuro 4.
Patate fritte del fucinoEuro 4.
Insalata mistaEuro 5.
Verdure grigliateEuro 5.
Verdura del giornoEuro 5.

❤️ San Valentino Special Cuore di Sacher al cioccolato bianco (per 2 persone)Euro 10.
Chitarrina… ma dolce!Euro 7.
TiramisùEuro 6.
Panna cotta alla bacca di vaniglia con frutti di bosco freschi Euro 5.
Panna cotta alla bacca di vaniglia servita con NutellaEuro 5.
Panna cotta alla bacca di vaniglia con caramello salatoEuro 5.
Tortino caldo al cioccolatoEuro 8.
Pan di spagna al caffè con crema alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente 🍃VeganEuro 7.
Pizza dolce abruzzeseEuro 6.
Cheesecake al Galak con mandorle salateEuro 6.

Coca Cola, Fanta (1 litro in vetro)Euro 5.
Bibita in bottiglia (0,33 litri in vetro)Euro 3.5
Birra alla spina (0,20 litri)Euro 2.5
Birra alla spina (0,40 litri)Euro 4.5
Birre speciali(0,50 litri)
Leffe Rossa, San Miguel, Castello La Rubina, Castello La Decisa, Haacht Super 8 Blanche, Franziskaner		Euro 4.5
Birra Ceres, Beck’s, Corona (0,33 litri)Euro 4.
EspressoEuro 1.3
Amaro, Liquore, Grappa Biancae crema pasticcieraEuro 3.5

Il coperto ha un costo di 2,5 Euro e comprende anche l’acqua.

In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.

COUNTRY HOUSE IL CASCINALE

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