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Menu Il Cascinale

Cacio fritto croccante accompagnato da gelato alla cipolla homemadeEuro 9.
Degustazione di salumi locali e formaggi artigianali accompagnati da bruschette croccanti, miele e deliziose confettureEuro 15.
Pallotte abruzzesi con cacio e uovo, emulsione di pomodoro e peperone con pecorinoEuro 8.
Tartare manzo tagliata al coltello con uovo poche fritto e crostini al rosmarino Euro 16.
Sei olive all’ascolana fatte in casaEuro 8.
“Antipasto Reale del Cascinale” composto da cinque assaggi selezionati dallo Chef (Minimo per 2 persone)Euro 15.

Chitarrina alla teramana con pallottineEuro 11.
Pappardelle ruvide al sugo di paperaEuro 12.
Ravioli ripieni di burrata con pomodoro confitEuro 14.
Fregnacce abruzzesi gratinate con ragù di angusEuro 12.
Mugnaia di Elice con crema al pistacchio, stracciata di latte vaccino e guancialeEuro 13.
Trofia con crema di radicchio fonduta di pecorino e mandorle Euro 12.

Tagliata di manzo con crema di peperoni e pistacchioEuro 20.
Stufato di capra alla nereteseEuro 13.
Costata di Pezzata Boema alla grigliaEuro 8 all’etto
Hamburger di scottona con cipolla caramellata e purè patate violaEuro 14
Arrosticini di castrato da 25 gr (minimo 5 pezzi) Euro 1,4 al pezzo
Arrosticini di castrato da 35 gr (minimo 5 pezzi)Euro 1,8 al pezzo
Tagliata di petto di pollo ruspante con rucola, grana e pomodoro pachino Euro 12.
Filetto di manzo affumicatoEuro 23.
Coniglio cif e ciafEuro 14.
Fritto misto all’ascolanaEuro 15.

Patate al fornoEuro 4.
Patate fritte del fucinoEuro 4.
Insalata mistaEuro 5.
Verdure grigliateEuro 5.
Verdura del giornoEuro 5.

TiramisùEuro 6.
Panna cottaEuro 5.
Tortino caldo al cioccolatoEuro 8.
Pan di spagna al caffè con crema alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente 🍃VeganEuro 7.
Pizza dolce abruzzeseEuro 6.
Semifreddo al limone con cuore di limoncelloEuro 6.
Semifreddo al vecchio Amaro del CapoEuro 6.

Coca Cola, Fanta (1 litro in vetro)Euro 5.
Bibita in bottiglia (0,33 litri in vetro)Euro 3.5
Birra alla spina (0,20 litri)Euro 2.5
Birra alla spina (0,40 litri)Euro 4.5
Birre speciali(0,50 litri)
Leffe Rossa, San Miguel, Castello La Rubina, Castello La Decisa, Haacht Super 8 Blanche, Franziskaner		Euro 4.5
Birra Ceres, Beck’s, Corona (0,33 litri)Euro 4.
EspressoEuro 1.3
Amaro, Liquore, Grappa Biancae crema pasticcieraEuro 3.5

Il coperto ha un costo di 2,5 Euro e comprende anche l’acqua.

In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.

COUNTRY HOUSE IL CASCINALE

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