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Menu Capodanno al Cascinale

Menù Gran Veglione di Capodanno
115 € | 30 € Bambini

ANTIPASTI

Antipasto Reale del Cascinale
“Prosciutto crudo, lonza, mortadella artigianale, salame aquilano, ciauscolo, arrosto di tacchino con
rucola e grana, selezione di pecorini, burrata, bruschetta con ventricina”

Boccolottone ripieno di stufato di capra
Formaggio fritto con gelato alla cipolla
Bauletto di verza con fonduta di pecorino


PRIMO

Risotto con porro, menta, pecorino e stracciata di latte vaccino

 

SECONDO

Sella di vitello glassata alle mele
Patate duchessa


DESSERT

Semifreddo ai frutti di bosco
Frutta secca

Pasteggio con Montepulciano dell’Azienda Vitivinicola Cordoni
Caffe’

 

DOPO LA MEZZANOTTE

24e00 – Brindisi con bollicina
24e00 – Lenticchie e cotechino
01e00 – Arrosticini

 

MENU BIMBI

Prosciutto crudo, salame e focaccia
Lasagna al forno
Cotoletta con patatine fritte

 

MENU SPECIALI

E’ possibile avere menù per INTOLLERANTI, VEGETARIANI e VEGANI comunicandolo al momento della prenotazione

MUSICA DAL VIVO E INTRATTENIMENTO

Menù Primo Pranzo dell’Anno
50 € | 20 € Bambini

ANTIPASTI

Selezione di salumi e formaggi con miele e confetture
Sformato di zucca con guanciale croccante e fonduta
Fagottino ripieno di agnello
Pallotte cacio e uovo


PRIMO

Cannelloni abruzzesi


SECONDO

Filetto di maiale in crosta di mandorle con la sua salsa
Ratatouille di verdure


DESSERT

Tiramisù

Pasteggio con Montepulciano dell’Azienda Agricola Biagi
Caffe’


MENU BIMBI

Prosciutto crudo, salame e focaccia
Pasta corta al ragù
Hamburger con patatine fritte

 

MENU SPECIALI

E’ possibile avere menù per INTOLLERANTI, VEGETARIANI e VEGANI comunicandolo al momento della prenotazione

COUNTRY HOUSE IL CASCINALE

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