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Menu Il Cascinale

Cacio fritto croccante accompagnato da gelato alla cipolla homemadeEuro 9.
Degustazione di salumi locali e formaggi artigianali accompagnati da bruschette croccanti, miele e deliziose confettureEuro 15.
Pallotte abruzzesi con cacio e uovo, sugo al pomodoro e ricotta salataEuro 8.
Pizzonte abruzzesiEuro 8.
Tartare manzo tagliata al coltello con pane carasauEuro 16.
Sei olive all’ascolana fatte in casaEuro 8.
“Antipasto Reale del Cascinale” composto da cinque assaggi selezionati dallo Chef (Consigliato per 2 persone)Euro 28.

Chitarrina alla teramana con pallottineEuro 11.
Pappardelle ruvide al sugo di paperaEuro 11.
Ravioli ripieni di cacio e pepe con ragù bianco e pomodoro pachinoEuro 14.
Fregnacce abruzzesi con ragù di capraEuro 12.
Mugnaia di Elice con crema al pistacchio, stracciata di latte vaccino e guancialeEuro 13.

Tagliata di manzo con crema di peperoni e pistacchioEuro 20.
Tagliata di manzo con lardoEuro 20.
Stufato di capra alla nereteseEuro 13.
Costata di scottona alla grigliaEuro 5.5 l’etto
Hamburger di scottona e pancetta con cipolla caramellata e patate julienneEuro 14
Arrosticini di castrato da 25 gr (minimo 5 pezzi)Euro 1,4 al pezzo
Arrosticini di castrato tagliatai a mano da 35 gr (minimo 5 pezzi)Euro 1,8 al pezzo
Tagliata di petto di pollo ruspante con rucola, grana e pomodoro pachinoEuro 12.
Filetto di manzo con purè di patate violaEuro 23.

Patate al fornoEuro 4.
Patate rustiche fritteEuro 4.
Insalata mistaEuro 6.
Verdure grigliateEuro 5.
Verdura del giornoEuro 5.

Sfera di cheesecake con cuore di lampone e crumble di pasta frolla al burroEuro 8.
Pan di spagna al caffè con crema alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente 🍃VeganEuro 8.
Pasta frolla con crema alla ricotta e viscioleEuro 8.
Crema al caramello salato con pepite di cioccolato e gelato al fior di latteEuro 8.
Semifreddo al vecchio Amaro del CapoEuro 8.
Sfera croccante con crema al pistacchioEuro 8.
Sorbetto al limoneEuro 7.

Coca Cola, Fanta (1 litro in vetro)Euro 5.
Bibita in bottiglia (0,33 litri in vetro)Euro 3.5
Birra alla spina (0,20 litri)Euro 2.5
Birra alla spina (0,40 litri)Euro 4.5
Birre speciali(0,50 litri)
Leffe Rossa, San Miguel, Castello La Rubina, Castello La Decisa, Haacht Super 8 Blanche, Franziskaner		Euro 4.5
Birra Ceres, Beck’s, Corona (0,33 litri)Euro 4.
EspressoEuro 1.3
Amaro, Liquore, Grappa Biancae crema pasticcieraEuro 3.5

Il coperto ha un costo di 2,5 Euro e comprende anche l’acqua.

In applicazione al regolamento CE 1169/2011 nella nostra cucina sono presenti diversi allergeni. Si prega di comunicare al responsabile di sala eventuali allergie.

COUNTRY HOUSE IL CASCINALE

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